راه اندازی روش آندیک استریپینگ و لقامتری با دستگاه پلاردگراف برای اندازه گیری روی در برخی نمونه های آرد گندم موجود در یکی از مناطق تهران

پایان نامه
چکیده

روی از فلزات واسطه حجدول تناوبی می باشد که در دسته عناصر کمیاب ضروری طبقه بندی میگردد. در ساختمان بسیاری از آنزیم ها نقش کلیدی داشته و کمبود آن باعث اختلالاتی در غدد جنسی، عوارض پوستی، کاهش رشد طولی و ... می گردد.با وجود قابل توجه بودن مقدار روی در غلات و حبوبات، نان سفید جز منابع بسیار فقیر روی محسو میگردد، بطوریکه فیتات و سیار فیبرهای غذایی با باند شدن به روی دفع آن را افزایش میدهند که این مسئله در کشورهای فقیر که قسمت اعظم رژیم غذایی مقدار روی موجود در نمونه های آرد جمع اوری شده از سطح شهر تهران اندازه گیری شد هر یک از نمونه های را به روش هضم خشک خاکستر نموده و خاکستر حاصل را با محلول 1 و به 9 اسید نیتریک حل کرده و با آب دیونیزه به حجم ‏‎25ml‎‏ رساندیم. نمونه آماده شده را در دستگاه پلاروگراف با الکترود جیوه آویزان ‏‎(hmde)‎‏ و اعمال ولتاژ به روش ‏‎pulse differential‎‏ با روش آندیک استریپینگ در محدوده ولتاژ ‏‎-800mv‎‏ تا 1150- و با متد استاندارد ادیشن در بافر استات سدیم + اسید استیک گلاسیال اندازه گیری کردیم.با مقایسه نتایج حاصل، با غلظت روی موجود در آرد کامل گندم و ارد کاملا سفید مشخص شد که درصد استخراج آرد مصرفیدر تهران در حد متوسط بوده و جز آردهای معمولی با استخراج متوسط طبقه بندی می شود. اندازه گیری روی با این روش بسیار دقیق و مناسب می باشد.

۱۵ صفحه ی اول

برای دانلود 15 صفحه اول باید عضویت طلایی داشته باشید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

اثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین

Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...

متن کامل

اثر بربرین در تنظیم آستروسیتهای Gfap+ ناحیه هیپوکمپ موشهای صحرایی دیابتی شده با استرپتوزوتوسین

Background: Diabetes mellitus increases the risk of central nervous system (CNS) disorders such as stroke, seizures, dementia, and cognitive impairment. Berberine, a natural isoquinolne alkaloid, is reported to exhibit beneficial effect in various neurodegenerative and neuropsychiatric disorders. Moreover astrocytes are proving critical for normal CNS function, and alterations in their activity...

متن کامل

راه اندازی اندازه گیری سلنیوم به روش کاتدیک استریپینگ ولتامتری با دستگاه پلاروگراف در محلولهای استاندارد و شیر خشک

سلنیوم بعنوان یک عنصر شیمیایی نافلز، بدلیل نقش دوگانه اش، از یک طرف بعنوان یک ریز مغذی ضروری و از سوی دیگر بعنوان یک ماده سمی، بسیار مورد توجه زیست شناسان قرار گرفته است و این توجه باعث ایجاد یک احساس نیاز به روشهای تجزیه ای معتبر جهت تعیین مقدار سلنیوم شده است. یک روش ارائه شده جهت تعیین مقدار سلنیوم، براساس دیفرانسیل پالس کاتدیک استریپینگ ولتامتری ‏‎(dpcsv) می باشد. ما در این مطالعه تاثیر عوا...

15 صفحه اول

تعیین سرب محیط و اندازه گیری آن در کارگران خدمات شهری یکی از مناطق شهرداری تهران

The purpose of this study was to measure ambient lead concentrations in Tehran's 12th Municipal District and also Pb concentrations in urine samples from municipal workers assigned to the same region. In this research workers from the 12th District were matched and compared with a control group who were doing the same type of work in another region in northern Tehran with lighter traffic and co...

متن کامل

تعیین سرب محیط و اندازه گیری آن در کارگران خدمات شهری یکی از مناطق شهرداری تهران

هدف از این مطالعه ارزیابی میزان سرب موجود در هوای منطقه 12 شهرداری تهران و نیز بررسی غلظت آن در ادرار کارگران خدمات شهری شاغل به کار در منطقه مزبور می باشد. در این مطالعه کارگران گروه مورد با افراد گروه کنترل که غیر از محیط کار در سایر موارد با آنها همسان بوده اند مورد مقایسه قرار گرفته اند. با استفاده از روش نمونه برداری و تجزیه، توصیه شده توسط epa، میزان سرب هوا در سه ایستگاه، نمونه برداری شد...

متن کامل

منابع من

با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده

{@ msg_add @}


نوع سند: پایان نامه

وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی - دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران

میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com

copyright © 2015-2023